فوائد حبوب الهيل مع القهوة
من المعروف أن حبوب القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين، وهذه النسبة تؤثر بشكل سلبي على صحة القلب.
لكن لو تمت إضافة حبوب الهيل إلى القهوة فسوف تقلل من نسبة الكافيين الموجودة في القهوة، ويتم ذلك من خلال تولي الزيوت الطيارة في حبوب القهوة هذه المهمة.
كذلك تعمل حبوب الهيل على إضافة النكهة المختلفة والمميزة لحبوب القهوة العربية الأصيلة.
أثبتت العديد من الدراسات أن الزيوت الطيارة التي تحتوي عليها حبوب الهيل لها القدرة على إبطال وجود الكافيين في الجسم.
ومن الأمور التي تكسبها الهيل بعد أن تطحن في حبوب القهوة أنها تكسب القهوة لون بني فاتح كما في القهوة التركية أو الإسبرسو.
تتكون حبوب الهيل من حوالي 20% ماء، و10% بروتينات، و2% دهون،نسبة زيت طيارة تتراوح من 2إلى 8%، 42% من السكريات، و20% من الألياف، والنسبة الباقية هي الرماد أو مجموعة المواد الطبيعية والمعدنية.
يحتوي الهيل على عناصر مضادة للاكتئاب ولهذا يمكن إضافة حبوب الهيل إلى القهوة للتخلص من الاكتئاب.
لهذا فإن حبوب الهيل لو تمت إضافتها إلى القهوة فإنها تكسب القهوة فائدة أكبر من مجرد فوائد القهوة بمفردها.
فوائد الهيل المتنوعة
لو تمت إضافة الهيل إلى الطعام فهي تعمل على إكساب الطعام طعم مميز ومختلف، وبالتالي تساعد على فتح الشهية.
يعمل الهيل على تعطير الفم بشكل طبيعي، ويمكن الاستفادة منه من خلال مضغ بعض حبات الهيل بشكل مباشر.
لو تمت إضافة بعض بذور الهيل على الشاي أو أحد المشروبات فهي تساعد على التخلص من نزلات البرد وخاصة في فصل الشتاء، وكذلك يساعد في التخلص من الصداع.
يساعد الهيل في التخلص من حالات الغثيان وعسر الهضم، ومشاكل البطن، ويساهم في تسهيل عملية الجهاز الهضمي.
يساعد الهيل في التخلص من السموم الزائدة في الجسم وهذا لأنه يحتوي على بعض المعادن والفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين سي، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات الأخرى.
يعمل الهيل على علاج ارتفاع ضغط الدم، وهذا لأن الحيل يعتبر من المنشطات الجيدة للدورة الدموية وخاصة في منطقة الرئتين مما يعمل على خفض معدل ضغط الدم.
يساعد الهيل في تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتقوية الجهاز المناعي في الجسم.
يحتوي الهيل على بعض العناصر التي تساعد في إدرار البول، وبالتالي التخلص من المشاكل المتعلقة بالكلى، والتخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
يعمل الهيل على محاربة السرطان في الجسم من خلال مقاومة الجذور الحرة التي تؤدي إلى مرض السرطان.
يقوم الهيل بعلاج جلطات الدم، ويمنع من تراكم الصفائح الدموية، لهذا فهو من الحبوب المفيدة لمرضى القلب والشرايين.
يحتوي الهيل على مواد مضادة للأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي في جسم الإنسان، وكذلك تساعد في منع ظهور علامات الشيخوخة على البشرة.