المقادير
2 x كوب حمص (طبخ)
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x لتر عصير طماطم
1 x عدد بصلة (مكعبات)
1 x كيلو كرشة (مسلوقة)
1 x معلقة كبيرة سمن
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
الخطوات
يتم نقع الحمص قبل الاستخدام بحوالي ساعة ويتم تصفيته و غسله جيدا.
يتم تشويح البصله في السمن مع وضع رشه ملح ثم نضع الكرشة المسلوقة المقطعة مكعبات ونقلبهم مع بعض.
نضيف الثوم المفروم و الفلفل المكعبات و الحمص إلي الكرشة ونقلبهم مع بعض.
نضع عصير الطماطم علي الكرشه والملح والفلفل والحمص و نقلبهم كلهم مع بعض حتي يغلي غلوتين علي النار.
توضع الكرشة في الطاجن و توضع في الفرن حتي يكمل سواه وبالهنا والشفا.