المقادير
4 x معلقة كبيرة بقسماط مطحون
4 x عدد سمك فيليه
2 x معلقة صغيرة زعتر
2 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
2 x معلقة كبيرة لبن كامل الدسم
2 x معلقة كبيرة جبنة بارميزان (مبشور)
1 x كوب زيت قلي
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
هنخلط البقسماط مع الزعتر وبودرة الثوم والملح والجبنة البارميزان.
هنخلط البيض مع القليل من اللبن والفلفل الأسود .
هنقلب قطعة السمك فى خليط البيض ثم خليط البقسماط.
و بعدين هنقلي السمك في الزيت ثم يقدم بألف هنا وشفا .