فوائد عصير الملفوف والتفاح لإنقاص الوزن وصحة المعدة :
يعرف عصير الملفوف بأنه عالي الألياف الغذائية ، ومنخفض السعرات الحرارية ، مما يجعله مشروب مثاليا لإنقاص الوزن ، فالكوب الواحد من عصير الملفوف يحتوي على 22 سعر حراري فقط ، و0.09 جرام من الدهون الكلية ، وتناول العصير الطازج المصنوع من الملفوف أسبوعيا لمدة عام يمكن أن يؤدي إلى فقدان 1,5 رطلا من وزن الجسم .
بالإضافة إلى ذلك عند إضافة التفاح إلى المكونات ، فإننا نضاعف أهداف فقدان الوزن ، ولكن كيف ؟ التفاح فاكهة غنية بالمواد الغذائية التي تساعد في فقدان الوزن ، تقلل خطر الإصابة بالسكري ، تعزز المناعة ، تحمي من حصى المرارة ، كما أن التفاح غني بالفيتامينات ، المعادن ، الألياف الغذائية ، والمغذيات النباتية الضرورية للحفاظ على النسبة الطبيعية للدهون ، تحسن وظائف الدماغ ، جيد لصحة الأوعية الدموية ، ويحمي من مرض الألزهايمر والسكري .
على الجانب الآخر ، عصير الملفوف يحتوي المعادن والفيتامينات مثل فيتامين ج ، فيتامين أ ، فيتامين ب1 ، فيتامين ب2 ، فيتامين ب6 ، فيتامين ه ، فيتامين ك ، المعادن مثل الكالسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، اليودين ، الكبريت والفسفور ، كما يحتوي الفسفور على مكونات مضادة للسرطان ، وهذه المواد تزيد آلية تنقية الجسم من السموم ، والتخلص من الهرمونات الضارة .
إن عصير التفاح والملفوف رائع لتنظيف الجزء العلوي من الأمعاء ، مما يحسن عملية الهضم ، ويساعد على فقدان الوزن بسهولة ، فالفضلات الزائدة تتراكم داخل القولون مما يجعلها تتصلب في المعدة وتعطي شعور بالإنتفاخ ، لذلك شرب هذا العصير يحسن الشعور بالإنتفاخ .
فوائد الملفوف لإنقاص الوزن :
يحتوي الملفوف على كميات صغيرة من المغذيات المصغرة وتشمل الحديد ، فيتامين أ والريبوفلان ، كما يحتوي على فيتامين ب6 والفولات ، وكلاهما مسؤول عن طاقة الميتابوليزم ، والوظائف الطبيعية للجهاز العصبي ، والملفوف هو أحد الخضروات الصليبية ، التي أظهرت أنها تقلل الالتهابات المزمنة ، نظرا لإحتوائها على مضادات الأكسدة .
الملفوف غني بفيتامين ج الذي يعطي للبشرة قوام وليونة ، وضروري للوظائف المناسبة للعظام ، العضلات والأوعية الدموية ، كما يحتوي على الأنثوسيانين الذي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب .
يحتوي الملفوف على كمية كبيرة من فيتامين ك1 حوالي 85% ، يعمل هذا الفيتامين كعامل مساعد للإنزيمات المسؤولة عن تخثر الدم.
فوائد التفاح لإنقاص الوزن :
اقترحت دراسة أن تناول التفاح قد يفيد صحتك العصبية ويمنع الاضطرابات العصبية مثل مرض الألزهايمر. ووجد أيضا أن النساء المسنات اللائي تناولن التفاح كل يوم كان لديهن نسبة منخفضة من الكولسترول السيء بنسبة 23 في المئة و 4 في المئة من الكولسترول الجيد. أيضا ، يحتوي التفاح على المركبات النشطة بيولوجيا التي قد تساعد في الحد من مخاطر السمنة ويكون لها تأثير مفيد على البكتيريا الأمعاء صحية.
فوائد الكوسة لإنقاص الوزن :
الكوسة هي عبارة عن قرع صيفي منخفض السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية والنشا. فهي مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف. 1 كوسة متوسطة تحتوي على 33 سعر حراري ، صفر دسم ، 2 غرام من الألياف ، 5 غرامات من الكربوهيدرات ، 2 غرام من البروتين ، 3 غرامات من السكر ، 3 ملجم من فيتامين C ، منغنيز ، ريبوفلافين ، 4 ملغ من فيتامين ب 6 ، فيتامين ك ، 57 ملغ من الفولات و 514 ملغ من البوتاسيوم.
فوائد السبانخ لإنقاص الوزن :
تعتبر السبانخ واحدة من أكثر الأطعمة الصحية صحة ، وهي غنية بالحديد ، منخفضة السعرات الحرارية والدهون. يفيد فقدان الوزن ويحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الدهون. الألياف الغذائية تساعد في الهضم ، يحافظ على انخفاض نسبة السكر في الدم ، ويمنع الإمساك والكبح من الإفراط في تناول الطعام.
كيفية تحضير عصير الملفوف والتفاح لإنقاص الوزن :
المكونات :
– 1 ثمرة ملفوف متوسطة الحجم .
– 1 تفاحة .
– 1 كوسة .
– 200 جم من السبانخ .
طريقة التحضير :
– يقطع الملفوف إلى نصفين ثم إلى شرائح .
– تضاف شرائح الملفوف إلى الخلاط .
– تؤخذ قطع التفاح وتوضع في الخلاط .
– تقطع الكوسة وتضاف إلى الخلاط .
– تضاف أيضا أوراق السبانخ .
– يضاف نصف كوب من الماء على المكونات وتخلط جميعا .