الباذنجان أحد الخضروات الهامة جدا التي لها الكثير من الفوائد وتدخل في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، كما يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات التي تفيد الجسم.
فوائد الباذنجان لمرضى القلب :
يوجد الكثير من الفوائد في الباذنجان بكافة أنواعه منها ما تعود على القلب من حيث حمايته وبالتالي فهو مفيد جدا بالنسبة لمرضى القلب ومن بين فوائد الباذنجان لمرضى القلب ما يلي :
1- الباذنجان يحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة والعناصر الغذائية التي تعمل على حماية القلب والأوعية الدموية، فهو مفيد جدا في التخلص من مشاكل تصلب الشرايين والأوعية الدموية.
2- يعمل على حماية القلب من الكثير من المشاكل التي من الممكن أن تصيبه.
3- يعمل الباذنجان على خفض نسبة أو معدل الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي حماية القلب من التجلطات والقصور في الدورة الدموية.
4- مفيد جدا في إدرار البول لتجنب معدل ضغط الدم المرتفع الذي يؤثر على الأعضاء الحيوية في الجسم البشري والتي من بينها القلب.
5- يعمل كمنظف للجسم من الكثير من السموم.
6- يعمل على محاربة الجذور الحرة التي تتسبب في تكون الأورام السرطانية في الجسم.
7- مفيد في خفض الوزن وبالتالي التخلص من مشاكل السمنة التي تؤدي إلى تصلب في الشرايين ومشاكل في القلب.
8- كما يعد من الخضروات الهامة جدا في معالجة النقرس.
ومن الأفضل تناول الباذنجان المشوي أو المسلوق أو حتى نيئ كي تستفيد أكبر استفادة منه حيث أن تناول الباذنجان المقلي سوف يزيد من الأمر سوءا، وبالتالي سيؤدي إلى تراكم وزيادة الدهون في الجسم وتعرض القلب والشرايين للمزيد من المشاكل الصحية.
أهم الفوائد العامة للباذنجان :
كما يعد الباذنجان من الخضروات المفيدة جدا بالنسبة للإنسان إذا تناوله بالشكل الصحي ومن بين فوائد الباذنجان للجسم ما يلي :
1- مفيد جدا في التخلص من داء السكري من الدرجة الثانية فقط حيث أن الباذنجان يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والقليل من المواد الكربوهيدراتيه، كما يحتوي على الفينولات وهي من المواد المفيدة للتحكم بمستوى السكر في الدم.
2- كما يعد من الخضروات التي تعمل على تقليل مستوى الدهون الثلاثية في الجسم مما يقي بشكل كبير من مخاطر الإصابة من الكثير من المشاكل التي من الممكن أن يتعرض لها القلب والشرايين، كما يقي الجسم من التعرض للسكتات الدماغية أو الجلطات.
3- يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة لذا فهو فعال جدا في زيادة قدرة الجهاز المناعي على العمل ويقي الجسم من الكثير من الأمراض، كما يقي الجسم من تكون الخلايا السرطانية والأورام التي تعمل على تدمير الأجهزة الحيوية في الجسم.
4- مفيد جدا في مساعدة الدماغ على العمل بشكل جيد.
5- مفيد جدا في التخلص من الكثير من المشاكل والتي من بينها مشكلة ارتفاع الدم نظرا لتوافر مادة البوتاسيوم وبكثرة في الباذنجان.
6- كما يحتوي على الفينولات والتي تعد هامة جدا في التخلص من البكتيريا الغير نافعة والتي تعمل على ضرر الجسم.
7- مفيد جدا في الجنس حيث يعمل الباذنجان على زيادة الرغبة الجنسية للرجال والسيدات على حد سواء.
8- كما يعد من الوجبات التي تعمل على سد الشهية لفترة فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والتي تمد فترة الشعور بالشبع.
9- يقي الجسم من التعرض للأمراض الخطيرة.
10- والباذنجان من المأكولات الهامة والمفيدة بالنسبة للجهاز الهضمي، حيث يعمل على حل الكثير من المشاكل التي يعاني منها الجهاز الهضمي والتي من بينها الإمساك والإسهال على حد سواء وأيضا في حالات عسر الهضم.