المقادير
320 x جرام سبانخ
3 x عدد بطاطس
2 x معلقة كبيرة جبنة موزريلا (مبشور)
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x معلقة صغيرة حزمة بقدونس
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كوب جبنة ريكوتا
1 x كوب جبنة بارميزان
الخطوات
هنسلق البطاطس ونقشرها و نقطها نصفين بالعرض وننزع منها القلب علشان نعرف نحشيها.
فى طاسة على النار هنضيف معلقتين زيت ونقلب فيهم السبانخ 3 دقائق علشان تبقى طرية وهنخلطها فى بولة مع الجبنة البارميزان والريكوتا والبهارات والخضرة.
هنحشى البطاطس بالخليط ونرصها فى صينية ونرش على الوجه الحبنة الموزريلا وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة. وبكده تبقى جاهزة للتقديم.. بالهنا والشفا