الجندب هو حشرة من رتيبة Caelifera من مستقيمات الأجنحة ، لتمييزه عن صراصير الأدغال ، فإنه يشار إليه أحيانا باسم جندب قصير مقرن ، وتسمى الأنواع التي تغير اللون والسلوك في الكثافة السكانية العالية الجراد ، الجنادب لديهم كماشة أو الفك السفلي الذي يقطع ويمزيق الغذاء ، عموما هم مجنحين ، ولكن الأجنحة الخلفية هي الأجنحة الأمامية بينما الغشائي هي جلدي وغير صالحة للطيران . الإناث عادة ما تكون أكبر من الذكور ، الذكور يكون لوحة واحدة المفردة في نهاية البطن . الإناث لديها اثنين من أزواج من الصمامات (المثلثات) في نهاية البطن تستخدم للحفر في الرمال أثناء وضع البيض
في بعض البلدان ، تؤكل الجنادب كمصدر جيد للبروتين . في جنوب المكسيك على سبيل المثال ، تعتبر لارتفاع محتواها من البروتين والمعادن والفيتامينات . وعادة ما يتم جمعها عند الغسق ، وذلك باستخدام مصابيح الإضاءة الكهربائية أو في شبكات الاجتياح . في بعض الأحيان يتم وضعها في الماء لمدة 24 ساعة ، وبعد ذلك يمكن أن تؤكل نيئة أو مسلوقة ، المجفف بالشمس ، المقلية ، بنكهة التوابل ، مثل الثوم والبصل ، وشيلي ، وغارق في الجير ، ويستخدم في الحساء أو ملء للأطباق المختلفة . فهي وفيرة في وسط وجنوب المكسيكي بأسواق المواد الغذائية والشارع
الجنادب يفضلون أكل الأعشاب وأوراق الشجر ومحاصيل الحبوب ، ولكن العديد من الجنادب هي النهمة ، معظم الجنادب هي قارت ، فإن العديد من أكل من النباتات المضيفة متعددة في يوم واحد ، في حين يفضل البعض إلى الاعتماد على النبات المضيف نفسه . واحد فقط من 8000 نوعا من جندب هو monophagous وسوف يأكل نوع واحد من النباتات فقط .
يشمل الجهاز الهضمي للحشرات المعى الأمامي ، والمعى المتوسط ، والمعى المؤخر (منطقة الشرج) ، الفم هو واضح بسبب وجود الفك السفلي والغدد اللعابية . الفك السفلي يمكن مضغ الطعام قليلا جدا وتبدأ عملية الهضم الميكانيكي . الغدد اللعابية (تحدث في الشدق) هضم الكربوهيدرات كيميائيا في الأعشاب والأطعمة المماثلة مما يأكلون ، تواصل الشدق مع البلعوم والمريء ، المحصول لديه القدرة على الاستمرار الغذاء .
المواد الغذائية تدخل الأحشاء ، والتي لديها ميزات مثل الأسنان في ذلك . من هناك ، الطعام يدخل ، في المعدة ، الإنزيمات الهضمية خلط مع الغذاء لكسرها نزولا . هذه الانزيمات تنشأ من امثال المعدة المحيطة ، هذا يؤدي إلى الأنابيب مالبيغي . هذه هي الأجهزة إفراز كبير . يتضمن المعى المؤخر أجزاء الأمعاء (بما في ذلك الدقاق والمستقيم) ، ويخرج من خلال فتحة الشرج . يتم التعامل مع معظم المواد الغذائية في المعي المتوسط ، ولكن بعض بقايا الطعام وكذلك الفضلات من الأنابيب مالبيغي تدار في المعى المؤخر . هذه النفايات تتكون أساسا من حمض اليوريك ، اليوريا و الأحماض الأمينية ، ويتم تحويلها عادة إلى الكريات الجافة قبل التخلص منها
الغدد اللعابية والمعي المتوسط تفرز الانزيمات في الجهاز الهضمي . المعي المتوسط يفرز الأنزيم البروتيني ، الليباز ، الأميليز ، و الانفرتيز ، بين الأنزيمات الأخرى . خاصة تلك التي يفرزها تختلف مع حمية مختلفة من الجنادب
يتم التحكم بالجهاز العصبي للجندب عن طريق العقد ، مجموعات فضفاضة من الخلايا العصبية التي توجد في معظم أنواع أكثر تقدما من الكائنات المجوفة . في الجنادب ، وهناك العقد في كل قطاع ، وكذلك مجموعة أكبر في الرأس ، والتي تعتبر الدماغ . تم العثور على أعضاء الحس (الخلايا العصبية الحسية) بالقرب من السطح الخارجي للجسم ، وتتألف من الشعيرات الدقيقة ، والتي تتكون من خلية واحدة واحدة والشعور الألياف العصبية ، والتي هي كل معايرة خصيصا للاستجابة لحافز معين . في حين تم العثور على الشعيرات في جميع أنحاء الجسم ، فهي الأكثر كثافة على هوائيات ، الملامس (جزء من الفم) ، و cerci (قرب الخلفي) . الجنادب لديهم أيضا أجهزة لاستقبال الصوت . وترتبط كل من هذه الشعيرات وإلى الدماغ عبر neuropile .