طريقه عمل الروبيان المشوي
المقادير
2 x معلقة صغيرة ملح
2 x كيلو جمبرى (كبير الحجم غير مقشر)
2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة كبيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة كبيرة جنزبيل (مبشور)
½ x كوب زيت زيتون
½ x كوب صويا صوص
¼ x كوب عصير ليمون
الخطوات
يشق ظهر الروبيان (الجمبري) لإزالة العرق الاسود مع الاحتفاظ بالقشر والرؤوس
ثم يغسل الروبيان (الجمبري) في الماء البارد و يصفى
تخلط مكونات التتبيلة ثم تصب على الروبيان (الجمبري) وتخلط معه
يترك الروبيان (الجمبري) في الثلاجة ليتبل لمدة ساعتين
يطهى غير مغطى في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ثم يقدم