المقادير
5 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 x معلقة كبيرة خل
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة بهارات
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة زعتر
1 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x معلقة صغيرة بابريكا
1 x كيلو صدور دجاج مخلية
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x عدد بصلة (مقطع مكعبات)
0.33 x كوب عصير (تفاح)
الخطوات
هنخلط جميع المكونات و نقوم بتتبيل الدجاج بها و نسيبها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات والأفضل 6 ساعات.
و بعد كده هنضع قطع الدجاج في أعواد خشبية مع البصل والفلفل المقطع مكعبات.
بعدين نسخن الشواية الشواية و ندهنها بالزيت و نضع عليها الأعواد الخشبية إلى أن تتحمر من الجهتين.