المقادير
4 x معلقة كبيرة شوفان (ناعم)
4 x عدد طماطم (مبشورة للصوص)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون (للصوص)
2 x معلقة كبيرة صلصة طماطم (للصوص)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة (للصوص)
1 x رشة جوزة الطيب
1 x كوب مرق اللحم (للصوص)
½ x معلقة صغيرة بابريكا
½ x معلقة كبيرة كارى أصفر (للصوص)
½ x كيلو لحمة مفرومة (قليلة الدسم)
½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
الخطوات
فى وعاء نخلط اللحم المفروم مع الشوفان والتوابل ونعمل على تشكيلها على هيئة كرات متوسطة الحجم ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين.
فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون والبصل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
ثم نضيف كرات اللحم ومع التقليب بحرص لمدة خمس دقائق.
ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات للخليط مع إضافة كوب المرق.
تترك حتى يغلى الخليط ثم نهدى النار وتترك حتى يسمك الصوص.
تقدم ساخنة مع ارز ابيض وسلطة بالهنا والشفا.