المقادير
1 ½ x كوب أرز عادى
1 x كوب مرق اللحم
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب لسان عصفور
1 x معلقة كبيرة زبدة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x عدد فص ثوم مهروس
الخطوات
فى الحلة على النار هنضع الزبدة و البصل و لسان العصفور و يشوحوا قليلا .
و بعدين هنضيف الارز و الملح و المرقة و يترك حتى يغلى .
و بعدين هنخفض درجة الحرارة و يترك حتى ينضج ثم يقدم بألف هنا وشفا .