هي نوعٌ من الأجبان العائد إلى أصول سويسرية مصنوعٌ من حليب البقرة وكثير الاستخدام في سويسرا، فرنسا وايطاليا.
هو جبنٌ يحتوي بشكله الكامل على ثقوب وتختلف أحجامه بين ما هو صغير وما هو كبير. لجبن الامنتال استعمالات عديدة في المطبخ تعرّفي معنا عليها بالاضافة إلى فوائد هذا الجبن.
شراء وحفظ جبن الايمنتال
يمكنك ايجاد جبن الايمنتال في جميع برّادات المحال التجارية.
أمّا عن حفظ هذا النوع من الأجبان فننصحك بالتالي: غلّفي الجبن أوّلاً بورق بلاستيكي ثمّ ضعيه في الثلاجة.
إن حصل تعفّن في الجبن، أزيليه باستخدام السكين على أن تزيلي أيضاً الطبقة أسفله.
لتجليد الجبن قطّعيها إلى أجزاء ثمّ لفّي كل جزء بورق القصدير وضعيه في حاوية مخصصة للقسم الأعلى من الثلاجة ليصمد لفترة طويلة