المقادير
10 x عدد زيتون أخضر (مخلي ومقطع)
2 x معلقة كبيرة سمن
2 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع قطع صغيرة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x كوب مرق الدجاج
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو صدور دجاج مخلية
1 x معلقة صغيرة بهارات دجاج
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)
1 x كوب عصير طماطم
الخطوات
تقطع الصدور الي مكعبات متوسطه و تشوح في السمن ثم ترفع منها و توضع في اناء للفرن
تحمر البصله في السمن المتبقي نصف تحمير ثم يضاف الفلفل الرومي و تقلب حتي تذبل ثم يضاف كوب الطماطم و الملح و الفلفل و البهار
حين يغلي المزيج تضاف شرائح الزيتون الاخضر و يصب المزيج علي الفراخ و يدخل الفرن لمدة 45 دقيقة و تقدم