المقادير
130 x جرام زبدة
1 x كوب نشا (البطاطس)
1 x رشة ملح
¾ x كوب دقيق
½ x كوب سكر بودرة
الخطوات
في وعاء نضع الزبدة والسكر ونقلبهم بمضرب يدوي.
ننخل عليهم الدقيق والنشا والملح ونقلب بمعلقة خشب حتى تتجمع العجين.
نجمع العجين جيدا ثم نقسمه نصفين بالسكين ونقوم بلف كل جزء على شكل اسطوانة.
نقطع كل اسطوانة الى اجزاء صغيرة ونكورها، ثم نفردها براحة اليد.
من الممكن ان نقوم بتقطيع العجين بواسطة قطاعات الكوكيز.
نرص قطع الكوكيز على صينية خبز مبطنة بورق زبدة وتخبز في فرن ساخن على الدرجة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة.