المقادير
4 x عدد سمان
4 x عدد تفاحة
3 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x عدد ليمونة (مقطعة شرائح)
2 x معلقة كبيرة عسل نحل
2 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 x معلقة كبيرة زبدة
1 x رشة فلفل اسود مطحون
1 x رشة ملح
الخطوات
فى طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع الزيت والزبد والسمان ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يأخذ لون ذهبى.
ثم نضع السمان فى طبق فرن مدهون بالزبد مع نصف كوب من الماء الساخن ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
يقشر التفاح ويقطع شرائح وينزع القلب ونضع التفاح فى نفس الطاسة على النار ونقلب حتى يلين.
ثم نضيف عصير الليمون وشرائح الليمون والعسل الأبيض ونتبل بالملح والفلفل ويترك على النار لمدة عشر دقائق.
يغرف السمان فى طبق التقديم ويوزع فوقة التفاح يقدم ساخنا بالهناو الشفا.