المقادير
4 x عدد بيضة
3 x معلقة كبيرة دقيق
3 x عدد صدور دجاج مخلية
3 x عدد فص ثوم مهروس
3 x عدد مكعب مرقة دجاج
3 x عدد حبهان
1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الحاجة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب زيت ذرة
1 x كوب زيتون أخضر (مخلي)
الخطوات
هنضع كل المكونات السابقة فى الخلاط وتضرب المكونات جيدا.
و بعد الخلط هنلف الخليط فى سلوفان ويشكل على شكل اسطوانة وبعدين هنلفه بورق الفويل.
بعد كده هنضعها على مصفاه موضوعة على حلة بها ماء و نتركه يغلي من 45 ل 60 دقيقة.
ثم يرفع كيس اللانشون من الماء ويوضع فى الثلاجة لكى يبرد, بعد ان يبرد اللانشون يتم تقطيعه شرائح رفيعه ويحفظ في علبه في الثلاجه ويقدم فى ساندويتشات بألف هنا وشفا.