المقادير
3 x معلقة كبيرة قشطة
3 x كوب لبن كامل الدسم
3 x كوب أرز عادى
2 x معلقة كبيرة سمن
2 x كوب ماء
2 x عدد بصلة مفرومة
1 x كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
هنشوح اللحمة مع البصل فى الزيت والسمن على النار.
هنضيف الملح والفلفل الأسود و نضع الأرز فى الطاجن ونضيف له اللبن والماء والقشطة .
و بعدين هنضيف اللحمة المشوحة و ندخل الطاجن الفرن حتى تمام نضج الأرز ويقدم بألف هنا.