المقادير
10 x عدد فص ثوم (شرائح)
5 x معلقة كبيرة زيت زيتون
3 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x معلقة صغيرة ملح
2 x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كيلو مكرونة سباجتى (مسلوقة)
1 x كوب بقدونس طازج (مفروم)
1 x كوب ماء
1 x معلقة كبيرة زبدة
مقادير طريقة تسوية المكرونة
200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)
2 x لتر ماء
2 x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
هنسلق المكرونة
نغلي الماء في حلة كبيرة
نضيف الملح
نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء
فى حلة على النار هنضيف الزيت و معلقة كبيرة زبدة وهنقلب فيهم شرائح الثوم لحد ما تتحول للون الذهبى.
هنضيف الملح والفلفل الأسود والقليل من الماء والبقدونس المفروم ونقلب كويس.
هنضيف المكرونة المسلوقة ونقلب كويس جدا لمدة 3 دقائق وبعدين هنرفعها من على النار ونضيفها لطبق التقديم.
هنزين الطبق بالبقدونس المفروم وشرائح الطماطم.. بالهنا والشفا