المقادير
750 x جرام سمك فيليه
100 x جرام زبدة
2 x عدد أوراق الكرفس
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة كارى أصفر
1 x كوب مشروم
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x عدد فلفل أحمر حلو
1 x عدد فلفل أصفر حلو
الخطوات
نقوم بتقطيع السمك الى قطع متوسطه ثم نقوم بتحميره فى الزبد على النار و تتبيله جيداً بالتوابل مع التقليب المستمر ثم نضيف الفلفل الرومي بعد تقطيعه لمكعبات ثم المشروم و الكرفس و نغطى الطاسه و نتركه يستوي لمده ١٥ دقيقه و يزين بالبقدونس عند التقديم.