من أكثر المشروبات الشعبية ، والتي تحظى بسمعة طيبة ، وتعد الأكثر انتشاراً ، فأينما ذهبت تجد محلات لبيع عصير القصب ، وذلك لما له من فوائد قيمة ومنعشة في الوقت نفسه .
ما القيمة الغذائية لعصير القصب ؟
يعتبر القصب من النباتات النجيلية التي تنمو بالمناطق الحارة ، وتعد دولة البرازيل الأولى في إنتاج وتصدير القصب ، تليها الهند وتايلاند ، ، فتجد القصب يباع في كل مكان ، بالإضافة لعصارات القصب الموجودة في كل شارع ، وذلك لإحتواء القصب على نسب جيدة من البوتاسيوم والكالسيوم ، والماغنسيوم ، والحديد ،وكذلك يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية ، ويحتوي كذلك على الزنك ، والثيامين ، والريبوفلافين .
وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية فيحتوي كل كوب من عصير القصب على ما يقرب من130 سعراً حرارياً، وقرابة 30 جراماً من السكر ، والجدير بالذكر إحتواء عصير القصب على الألياف الغذائية ، ومضادات الأكسدة ، ومركبات الفلافونويد والبولي فينوليك .وجميعنا يعلم فائدة هذه المركبات لخلايا الجسم .
فوائد عصير القصب على الريق :
يعد عصير القصب من أكثر المشروبات فائدة لصحة وجمال الجسم في حال تناولها على الريق ومن فوائده :
1- يمد الجسم بالطاقة : عند شرب كوب من عصير القصب على الريق فإنه يمد الجسم بالطاقة ، على الرغم من احتوائه على نسبة كبيرة من سكر الفركتوز ، إلا أنه يساعد الجسم على إنتاج الجلوكوز بصورة صحية ، مما يجعله يقي الجسم من حالات التعب والإرهاق اليومي الذي نتعرض له .
2- يعمل على ترطيب البشرة : يحتوي على مركبات مفيدة للبشرة كحمض ألفا هيدروكسي، وحمض جلاكوليك ويعملان كمضادان قويان للأكسدة ، وأوصت الدراسات ، والأبحاث بشرب كوب من عصير القصب على الريق لإزالة التهابات البشرة ، ومقاومة علامات التقدم في السن .
3- الحصول على عظام قوية : من فوائد شرب القصب على الريق تقوية العظام لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم، والحديد بالإضافة لاحتوائه على نسبة عالية من المنجنيز مما يعمل على تقوية العظام ، والتقليل من الإصابة بمرض هشاشة العظام .
4- يعمل على تحسين عملية هضم الطعام : يعتبر كملين طبيعي نتيجة احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الأمعاء في عملية الهضم ، كما أنه يساعد في تخفيف التهابات الأمعاء ، وعند شرب كوب من عصير القصب يومياً على الريق يحد من الإصابة بالإمساك والانتفاخ .
5- يعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار بالدم :فعند شرب كوب يومياً على الريق يعمل على تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية بالدم، مما يعمل على حماية القلب والأوعية الدموية ويحد من الإصابة بأمراض القلب والشرايين .
6- له فوائد في إنقاص الوزن : نتيجة لاحتوائه على ألياف تعيق تخزين الدهون في الجسم ، بالإضافة لدور هذه الألياف في الشعور بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام لفترات ، بالإضافة لطبيعة عصير القصب وقدرته على تحرير الجلوكوز وتسريع عملية الأيض .
7- تهدئة الأعصاب :يحتوي على التربتوفان والماغنسيوم ذو الطبيعة المهدئة ، والتي تساعد على النوم بصورة طبيعية .
8- يمنع الترسبات الكلسية ، وتكون حصوات الكلى : أكدت الأبحاث على دور عصير القصب في التخلص من الأملاح ، ومنع تكون حصوات الكلى .
– هناك بعض الأثار الجانبية لعصير القصب والتي تعتبر نادرة الحدوث وهي الإصابة بالدوار ، أو الصداع ، وأحياناً بعض التقلصات في الأمعاء .