المقادير
6 x عدد صدور دجاج مخلية
6 x عدد طماطم (شيري مقطعة انصاف)
3 x معلقة كبيرة مستردة
2 x عدد جرجير
1 x معلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x كوب جبن بارميزان مبشور (مفروم ناعم بودرة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم
1 x عدد بيضة (بياض فقط)
1 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)
½ x كوب بقسماط مطحون
الخطوات
هنخلط المستردة والفلفل الأحمر الحلو وبودرة البصل وبودرة الثوم وملح وفلفل جيدا .
هنضيف لهم بياض البيض ونخلطهم مرة أخرى و نتبل الدجاج بهذا الخليط .
و بعدين هنخلط البقسماط مع الجبن البارميزان و نضيف لهم قليل من بودرة الثوم وبودرة البصل وملح وفلفل .
هنغطي الدجاج بالبقسماط و نضعه في صينية الفرن فوق ورق الزبدة و ندخلها الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية .
و بعدين هنقدمها على طبق مفروش بالجرجير و الطماطم الشيري