المقادير
3 x كوب عصير طماطم
1 x معلقة كبيرة سمن
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x معلقة صغيرة جنزبيل
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
½ x كيلو بطاطس
½ x كيلو كبد الدجاج (و قوانص)
الخطوات
شوحى القوانص مع البصل فى السمنة على النار .
و بعدين ضيفى الثوم المهروس و الكبد والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة وقلبى .
و بعدين ضيفي عصير الطماطم وإتركى الخليط حتى تتسبك الطماطم .
قطعى البطاطس لشرائح ورصيها فى بايركس ثم أضيفى خليط الكبد والقوانص .
دخلى البايركس الفرن حتى تمام النضج وقدميها .