المقادير
200 x جرام قشطة
150 x جرام مشروم
4 x عدد خبز (فرنسي)
2 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد ورق لورا
2 x معلقة كبيرة مستردة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 x عدد بصلة (كبيرة مقطعة صغير)
1 x كيلو لحمة (بقري مقطعة إلى قطع متوسطة)
1 x معلقة صغيرة ملح
½ x لتر ماء
الخطوات
في حلة على النار، ضعي البصل والزبدة والثوم والملح والفلفل الأسود وورق اللورا وقلبيه قليلا .
اضيفي اللحم واتركيه ليحمر،و اضيفي قليل من الماء واتركيها على النار مدة 40 دقيقة ثم اضيفي المستردة .
و بعد كده ضيفي المشروم، ثم القشطة الطرية وسيبيها مدة 5 دقائق ثم قدميها مع العيش الفرنسي