الصمغ العربي :
للصمغ العربي ثلاثة أنواع متشابهة فمنها الصمغ العربي الطلحة، والصمغ العربي اللبان، والصمغ العربي الهشاب، وهو يتميز بأنه لا لون له ولا رائحة وذو طعم حامض خفيف، ويتميز بأنه يذوب بسرعة في الماء الساخن، وهو يحتوي على المزيج من مجموعة من السكريات المختلفة ، يستخرج الصمغ العربي من شجر الصمغ في السنغال وتعتبر السودان من أكبر الدولة المنتجة لهذا النوع من الصمغ
أهمية الصمغ العربي لمرضى السكري :
يحتوي الصمغ العربي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على خفض معدل امتصاص السكر في الدم ، وتسيطر هذه الألياف على الزيادة في الوزن عند مرضى السكري ، وذلك لأنه يحتوي على عدد من الإنزيمات الهاضمة التي تسرع في هضم السكريات والنشويات ويحافظ على نسبة الدهون في الجسم.
كما أن الصمغ العربي يتميز بعدة مميزات منها :
1- يقلل نسبة الجلوكوز في الدم.
2- يعمل على تنظيم مستوى السكري في الدم ويعمل على تعادله.
3- يخفف من هضم السكري في المعدة.
وصفة الصمغ العربي لمرضى السكر :
نقوم بطحن الصمغ العربي بشكل جيد حتى يصبح ناعم في آلة للطحن خاصة به، ونقوم بسكب كأس من الماء الدافئ على الصمغ في داخل الوعاء، نقوم بعد ذلك بإضافة ملعقتان من الصمغ العربي المطحون ونقوم بتقليبه بشكل جيد في الماء الساخن ، نترك الوصفة لمدة ثلاث ساعات متصلة ثم نقوم بشرب الوصفة بشكل يومي كأس في الصباح وكأس في المساء قبل النوم ، في اليوم الواحد نأخذ من الصمغ العربي مقدار خمسين غرام أي بمقدار ملعقة في الصباح وملعقتين في المساء.
فوائد الصمغ العربي للجسم :
يحتوي الصمغ العربي على العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى ومن فوائده المتعددة:
1- أنه يساعد على الهضم ويحافظ على الجهاز الهضمي من أي مشاكل قد يتعرض لها ويحمي الجسم من التعرض للإمساك أو الإسهال أو غير ذلك.
2- يقي الجسم من التعرض لسرطان المعدة وسرطان القولون وغيرها من الأنواع العديدة من السرطان.
3- يساعد في بناء جدار الأمعاء.
4- يرفع من قوة الجهاز المناعي في الجسم.
5- يساعد على علاج الفشل الكلوي.
6- يرفع من مستوى الأحماض الدهنية في الجسم.
7- يقي الجسم من السموم ويعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
8- يساعد في تكاثر الخلايا المخاطية الموجود حول النسيج التناسلي مما يعمل على تغطية النسيج التناسلي والبولي والتنفسي.
9- يعمل الصمغ العربي على تخفيف الوزن الزائد وتخليص الجسم من الوزن الزائد ، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تعمل على الشعور بالشبع السريع.
10- يعمل على خفض نسبة ارتفاع ضغط الدم.
11- يمنع من تريب البكتيريا في الفم والأسنان وبالتالي فهو يكافح التسوس.
12- يعمل على مكافحة الهشاشة والترقق ويزيد من صلابتها ويعالج التهاب المفاصل كما يعمل على تخليص الجسم من البكتيريا والنيتروجين.
13- يعالج الصمغ العربي الكلى والفشل الكلوي وذلك لأنه يعمل على تنشيط عملية هضم البروتينات والتخلص من السموم الزائدة عن طريق طرحها في البول ويسهل في عملية الإخراج وخاصة لدى كبار السن.