حمض الـ بالميتو لييك هو أحد الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة التي يطلق عليها أوميغا 7، صيغته الكيميائية هيC16H30O2، ويمكن كتابتها بهذه الطريقة CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH ويوجد في بنيته رابطة واحدة مزدوجة حيث يوجد الكربون على الطرف المثيلي للسلسلة ، ويتوفر هذا الحمض في أنواع مختلفة من الدهون الحيوانية والأسماك والنباتات أهمها زيت الزيتون، وزيت اللوز، وحمض الـ بالميتو لييك له العديد من الفوائد الصحية حيث يعمل على خفض مستويات ضغط الدم وضبطه في المستوى الطبيعي، وينصح الأطباء مرضى القلب بتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الحمض
الفوائد الصحية لحمض الـ بالميتو لييك لمرضى القىب والشرايين :
_ يعمل على تقليل الدهون الضارة في الجسم والكوليسترول الذي يؤدي إلى انسداد الأوعية والشرايين
– يقوي القلب ويدعمه ويحميه
– ينظم الدورة الدموية في الجسم
– يساعد على علاج الضغط المرتفع ويحمي من الجلطات القلبية والسكتات الدماغية
– يحمي من الإصابة بالسكتة القلبية وتصلب الشرايين
الفوائد العامة لحمض الـ بالميتو لييك :
– يساعد الدماغ على تأدية وظائفه وينشط الذاكرة و يحسن القدرات العقلية الخاصة بعمليات التذكر واسترجاع المعلومات
– يحافظ على سلامة أعصاب الإنسان، ويتحكم في مستويات ضغط الدم ويحافظ عليها عليه في مستواه الطبيعي
– يزيد من كفاءة جهاز المناعة ويدعمه في التخلص من الأمراض وحماية الجسم
– يعمل على بناء خلايا جديدة ويجدد خلايا الجسم التالفة
– يعتبر أحد مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الأمراض السرطانية، ويحارب الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا
– يعالج الالتهابات ويقللها ويقوي العظام ويعالج التهابات المفاصل
– يرطب البشرة وفروة الرأس لأنه يسهل امتصاصه في الجلد بسرعة ، كما أنه يحارب أعراض الشيخوخة لذلك يتم استخدام النباتات التي تحتوي على هذا الحمض في مستحضرات العناية بالبشرة والشعر ومن أهمها زيت الزيتون
أهم المصادر الطبيعية التي تحتوي على حمض الـ بالميتو لييك :
يتوفر حمض بالميتو لييك بصورة طبيعية في حليب الأم المرضعة ، ومنتجات الألبان، وفي مجموعة من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية أهمها وزيت نبتة أبو فايس حيث تبلغ نسبته حوالي ١٩-٢٩٪ ، وزيت المكاديميا بنسبة ١٧٪ ، ويوجد بنسبة ١٣٪ في ثمرة الدوريان
خواص الحمض :
– هو عبارة عن سائل شاحب أصفر اللون ، ويعتبر مركب عضوي لا يمكن ذوبانه في الماء ولكن يذوب في المركبات العضوية مثل الزيوت الأساسية ، يسهل امتصاصه عن طريق الجلد ، ويمكن امتصاصه في القواعد المائية عند تكوين الصابون
١- الثوم حيث يعمل على ضبط ضغط الدم ، ويقلل الكوليسترول الضار في الجسم، وينظم الدورة الدموية
٢- الشطة تحتوي على مادة الكابسيسين التي تزيد من مرونة الأوعية الدموية وتحسن صحتها ويقلل من خطورة الأمراض القلبية ويحمي من الإصابة بالسكتة القلبية
٣- الزنجبيل يحسن الدورة الدموية في الجسم ويمنع الإصابة بالجلطات القلبية ، ويخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم
٤- عشبة أرجونا تعتبر من العلاجات المنزلية لأمراض القلب، حيث تحتوي على العديد من المكونات الصحية التي تعمل على ضبط مستوى الكوليسترول في الجسم وضبط ضغط الدم ، وذلك عن طريق استخدامها كمشروب صحي
٥- الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة إبيغالوكاتشين التي تقلل الدهون الغير صحية عن طريق شرب من ثلاثة إلى أربعة أكواب يوميا
٦- الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسب كبيرة من بالفلافونويدات ومضادات الأكسدة التي تزيد من مرونة الشرايين