الأرز المسلوق من بين الوجبات الهامة والضرورية جدا بالنسبة للأطفال منذ عمر الستة شهور، حيث أن جسم الطفل بعد ذلك العمر سيكون بحاجة كبيرة إلى الكثير من العناصر الغذائية الهامة كي ينمو بشكل صحي، ومن الممكن تحضير الأرز للطفل الرضيع من خلال العديد من الطرق، إلا أن الأرز المسلوق يعد هو الأفضل للطفل من حيث الفائدة خاصة في المراحل الأولي من العمر.
فوائد الارز المسلوق للاطفال
بالطبع يوجد الكثير من الفوائد في الأرز المسلوق بالنسبة للطفل منذ عمر الستة شهور وحتي الفطام والتي من بينها :
1- مفيد جدا في تخليص الطفل من الإسهال المزمن.
2- كما يعد من الوجبات التي تقي الجلد من المشاكل والتي من بينها الأكزيما.
3- مفيد في التخلص من الحمي ويقي الطفل من أثارها على المدي البعيد.
4- مصدر هام جدا للطاقة ويعمل على مد الجسم بالمزيد من الحيوية.
5- كما يعد من مصادر البروتين الهامة لجعل الجسم اكثر قدرة على العمل.
6- مفيد جدا بالنسبة للجهاز الهضمي فيعمل على تخليص الجهاز الهضمي من الكثير من المشاكل.
7- يمنح الطفل وقت أطول للشعور بالشبع.
9- يحتوى على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لبناء الجسم فهو يحتوى على فيتامين هـ وفيتامين ب المركب والكثير من العناصر المهمة جدا في تكوين الجسم وحماية الأجهزة الحيوية من الأمراض.
ومن الممكن تحضير الكثير من وجبات الأرز المسلوق للطفل والتي من بينها ما يلي :
وجبة الأرز بالتفاح :
مقادير الوصفة :
1- 1/2كوب من الأرز المصري.
2- كوب كبير من الحليب.
3- ثمرة من التفاح.
4- كمية من الماء.
5- ملعقة من الزيت النباتي.
6- كمية قليلة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة :
1- بداية يتم تنظيف التفاح وتقشيره وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يتم وضع الفتاح في مصفاة على قدر به ماء ونقوم بتسوية على البخار والجدير بالذكر فان تلك الطريقة الغرض منها هو الاحتفاظ بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي توجد بالتفاح.
3- يتم سلق الأرز في كمية من الماء أولا ومن ثم وضع الحليب ليكتمل سواه، يتم وضع الملح والزيت ونغلق النار من تحته ونتركه حتي يهدأ تماما.
4- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الأرز مع التفاح ويتم خلطهم جيدا ونقدمه للطفل.
وصفة الأرز المسلوق بالخضار
مقادير الوصفة :
1- عدد 1 كوب من الأرز المصري المنقي من الشوائب والمغسول.
2- كمية من الخضروات المشكلة المغسولة والمقطعة مثل الكوسا والجزر والبطاطس.
3- زيت نباتي.
4- رشه قليلة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة :
1- في مقلاة مناسبة يتم وضع الزيت مع الخضروات المقطعة على أن يتم تقليبها جيدا حتي تصل إلى نصف السواء.
2- يتم وضع كمية من الماء يغطي الخضروات ونتركها على النار حتي تغلى.
3- يتم وضع الأرز إلى المكونات السابقة ونغمره مرة أخرى بالماء ونتركه على النار حتي ينضج تماما.
4- يتم هرس الخليط في الخلاط أو من خلال الشوكة وتقدم للطفل.