معلومات عن حليب الجمال :
هو النوع الأساسي للحليب الذي تستهلكه العديد من الثقافات البدوية منذ أجيال . وعلى الرغم من أن كميته لا تماثل كمية حليب البقر ، إلا أنه يتمتع بعدد من المزايا الواضحة ، بما في ذلك المغذيات القوية والمركبات الكيميائية المفيدة . حليب الجمال هو الأكثر صداقة للبيئة ، لأن الجمال لا تحتاج إلى كميات هائلة من حشائش المراعي مثل : الماعز والأبقار ، مما يجعل العالم أكثر خضرة . ونظراً للفوائد الصحية التي لا يمكن إنكارها في هذا الحليب بالمقارنة مع الأشكال التقليدية من الحليب ، كانت هناك زيادة كبيرة في استخدام حليب الجمال ومع ذلك ، فإنه مكلف للغاية لتجميع هذا النوع من الحليب فهو أكثر تكلفة من حليب البقر ، مما يجعله باهظ الثمن إلى حد كبير. قد يكون من الصعب العثور على إمدادات موثوقة من هذا حليب في منطقتك ، ولكن في بعض أسواق المواد الغذائية المتخصصة ، من المحتمل العثور عليه . وهو متوفر أيضًا في جميع أنحاء الشرق الأوسط وشمال أفريقيا . هذا هو نوع الحليب الذي يمكننا الوصول إليه إلى جانب الحليب الطبيعي ، مما يعني أنه يعطينا خليطًا غذائيًا مثاليًا ، مع فوائد أفضل بكثير للجسم من البدائل الأخرى الشائعة . كما يشتمل على مستويات أعلى بكثير من الحديد ، وفيتامين (ج) ، والبروتين ، وكذلك أقل دهون .
يساعد في علاج مرض السكري
يحتوي حليب الجمل على العديد من العناصر ، بما في ذلك الإنسولين الذي يعد عنصراً أساسيا في صحة الإنسان فالتوازن بين الإنسولين والجلوكوز مهم جداً للوقاية من مرض السكري ، مما يجعله علاجاً طبيعياً لمرض السكري. إذا تم تضمين جدول ثابت من تناول هذا الحليب في النظام الغذائي فإنه سيقضي على الحاجة إلى حقن الإنسولين . كما يمكن استخدامه كدواء وقائي يمنع من تطوير المرض في المقام الأول .
يعزز الجهاز المناعي
يحتوي هذا الحليب على مستوى مرتفع من البروتينات والمركبات العضوية الأخرى ، وبعضها يتمتع بقدرات قوية مضادة للميكروبات. وهذا يعني أنه يمكن أن يساعد على تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على الصحة .
يعزز النمو
المستوى العالي للبروتينات الحيوانية الموجودة في حليب الجمال ، والتي لا يوجد الكثير منها في حليب الماعز أو البقرة ، يمكن أن يساعد في تحفيز النمو السليم وتطور العظام وأنظمة الأعضاء. البروتين هو أحد الأساسيات في الجسم ويوفر هذا الحليب الكثير منها. في الواقع في العديد من الثقافات يتم إعطاء هذا الحليب للرضع والأطفال الذين يعانون من سوء التغذية ، لأنه يعمل على تحسين صحتهم بشكل كبير. كما كان يستخدم هذا الحليب أولاً عند الرحلات عبر الصحاري عندما كان الغذاء وفرص وجود السوائل الأخرى محدودة .
ينشط الدورة الدموية
محتوى الحديد العالي الموجود في حليب الجمال يجعله مثالياً للوقاية من فقر الدم. الحديد هو عنصر هام في تكوين خلايا الدم الحمراء ، مما يعني أنه يمكن أن يزيد من الدورة الدموية والأكسجين في أجهزة الجسم والأطراف وبعد الولادة أو الإصابة ، أو فترة سوء التغذية ، يمكن أن يساعد هذا حليب بشكل كبير في الحفاظ على الصحة .
يساعد في علاج مرض التوحد
من المعروف أن التركيز العالي للمركبات العضوية الفريدة له تأثيرات قوية بشكل خاص على الجهاز العصبي ، ويمكنه حتى منع بعض الأمراض المناعية ، وقد أظهرت دراسات أن أعراض التوحد قد تم تقليلها أو التخلص منها تمامًا عند تناول حليب الجمال بانتظام.
الوقاية من الحساسية
وقد تم التوصل أن حليب الجمال يحد من الحساسية عند أولئك الذين يتناولونه بانتظام. وعلاوةً على ذلك ، فإنه لا يسبب نفس أنواع الحساسية مثل الحساسية ضد اللاكتوز الموجود في حليب البقر ، لأنه يحتوي على تركيبة كيميائية مختلفة بشكل كبير .
الحفاظ على صحة القلب
مع وجود مجموعة صحية وشاملة من الأحماض الدهنية ، يمكن لحليب الجمال أن يحسن بشكل كبير من توازن الكوليسترول في الجسم. عن طريق الحد من الكوليستيرول السيئ في الجسم ، مما يساعد على الحد من تصلب الشرايين ، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وحتى يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع .