المقادير
5 x كوب ماء
2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 x عدد ورق لورا
1 x معلقة صغيرة حبهان
1 x عدد أرنب (مقطع إلى أجزاء)
1 x معلقة كبيرة دقيق
1 x عدد بصلة
1 x معلقة كبيرة ملح
1 x معلقة كبيرة سمن
الخطوات
هنغسل لحم الأرنب كويس بمية وملح وننقعه فى ماء بارد مع معلقة دقيق حوالى نصف ساعة.
فى حلة على النار هنضيف الماء ونستنى لحد ما تغلى.
بعد ما الماء يغلى هنضيف قطع الأرنب والملح والفلفل والحبهان وورق اللورا والبصل ونسيبه على النار نصف ساعة.
هننشل قطع اللحم ونسخن طاسة على النار ونضيف السمن ولما يسيح هنحمر فيه قطع اللحم.