البذور السوداء في الكيوي
هذه البذور السوداء الصغيرة الموجودة في فاكهة الكيوي ، تقوم بأكثر من مجرد التعلق بأسنانك ، حيث أنها توفر أيضًا عددًا من العناصر الغذائية الأساسية ، كما إن كميات هذه العناصر الغذائية الصغيرة نسبياً ، على الرغم من قلة نسبتها في ثمرة الكيوي ، إلا أنها لا يزال بإمكانها المساهمة في ضبط النظام الغذائي العام.
توفير دهون أوميجا 3
توفر بذور الكيوي كمية صغيرة من دهون الأوميجا 3 ، حيث تحتوي كل فاكهة كيوي متوسطة على حوالي 29 مليجرام من هذه الدهون الأساسية على شكل حمض ألفا لينولينيك ، كما أن الكمية الموصى بها في اليوم من 1300 إلى 2700 ملليغرام لكل ألفي سعرة حرارية ، كذلك دهون أوميجا 3 مهمة في صحة الدماغ و القلب ، هذا بالإضافة إلى أن ثمرة الكيوي هي واحدة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة صحية من أوميجا 3 و دهون أوميجا 6 .
و كثير من الناس في مختلف أنحاء العالم يمكنهم الحصول على الكثير من دهون أوميغا 6 ، و لكن يصعب عليهم الحصول على ما يكفي من دهون أوميغا 3 ، مما قد يعرضهم لخطر أكبر للإصابة بالالتهابات و أمراض القلب و السرطان و الشيخوخة المعرفية.
تحتوي على الألياف
توفر كل ثمرة من فاكهة الكيوي المتوسطة حوالي 2 جرام من الألياف ، أو 8 في المائة من القيمة اليومية ، و الحصول على ما يكفي من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك ، قد يساعد على تقليل خطر ارتفاع نسبة الكوليسترول ، و كذلك خطر الإصابة بالبواسير و الإمساك و أمراض القلب و الرتوج و غيرها ، كذلك يمكن للألياف أيضًا أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، مما يسهل الحفاظ على وزن صحي.
البروتينات و مضادات الأكسدة
تحتوي بذور الكيوي أيضًا على كمية صغيرة من البروتين ، كذلك توفر بروتينات الأحماض الأمينية التي يستخدمها جسمك لصنع أي نوع من البروتينات التي يحتاجها للحصول على صحة جيدة ، و عند تناول بذور الكيوي ، ستحصل أيضًا على بعض مضادات الأكسدة ، و معظمها يكون على شكل فيتامين E ، و مع كل فاكهة كيوي سوف توفر حوالي 5٪ من القيمة اليومية لهذا الفيتامين الضروري.
اعتبارات الحساسية
إذا كنت تعاني من حساسية من الفول السوداني و المكسرات ، فقد تتفاعل أيضًا مع بذور الكيوي و العكس صحيح ، و قد أشارت دراسة نشرت في مجلة Allergy في نوفمبر 2014 ، إلى أن اثنتين من المواد المسببة للحساسية الموجودة في بذور الكيوي ، و التي أظهرت تفاعلًا متبادلًا مع الفول السوداني و المكسرات ، حيث أن هضم الفاكهة يؤدي إلى إطلاق هذه المواد المسببة للحساسية.
فوائد أخرى للكيوي
يفي الكيوي بعدد كبير من الفوائد المختلفة ، و من بين هذه الفوائد أنه يساعد على الحصول على ليلة نوم هادئة ، و كذلك يمكن الحصول من خلاله على علاج فعال للجلطات الدموية و كذلك لعلاج مشاكل العين ، هذا فضلا عن أن الكيوي يساعد على علاج السكري و يقوي النظر و كذلك يعالج مشاكل البشرة و الشعر.