لمقادير
4 x عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
3 x عدد ليمونة
3 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع حلقات)
2 x عدد بصل
1 x كيلو سمكة رنجة
½ x كوب طحينة
¼ x كوب زيت زيتون
الخطوات
هنشوى الرنجة على النار عن طريق الإمساك برأس السمكة وذيلها وتمريرها على النار لمدة دقيقة حتى يتشقق جلدها.
هننزع الشوك من السمك، وهنقطعه شرائح صغيرة وهنحطه فى بولة كبيرة.
هنضيف باقي المكونات وهنقلب كويس جدا وتقدم.. بالهنا و الشفا.