المقادير
200 x جرام مكرونة سباجتى
200 x جرام زبادي
40 x جرام زبدة
20 x جرام صنوبر
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
1 x معلقة صغيرة زيت زيتون
1 x رشة ملح
1 x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة إلى قطع كبيرة)
1 x رشة جوزة الطيب
1 x عدد فص ثوم مهروس
الخطوات
هنسلق الباستا في الماء المملح المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
و بعدين نصفيها في مصفاة وتوضع في وعاء. (يمكن تناول هذا الصحن بدرجة حرارة الغرفة، حيث يتم إنعاش الباستا بالماء البارد.)
تُقلب الباستا مع زيت الزيتون لمنع التصاقها ببعضها البعض و بعدين تُخلط مع الزبادي و البقدونس والثوم، وجوزة الطيب والكزبرة .
بعد كده هنحمر الصنوبر في الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الزبدة والصنوبر اللون البني الفاتح جدًّا.
في تلك الأثناء، هنقلب الزبدة والصنوبر على الوجه وتؤكل الباستا على الفور بألف هنا وشفا.