المقادير
8 x عدد عيدان كرفس
6 x معلقة كبيرة صويا صوص فاتح
4 x معلقة كبيرة عصير ليمون
3 x معلقة كبيرة أويستر صوص
2 x عدد طماطم
2 x عدد بصلة
2 x معلقة كبيرة صوص سمك
1 ½ x معلقة صغيرة سكر
1 x كيلو لحم فلتو
1 x عدد فلفل أصفر حلو
1 x عدد فلفل أحمر حلو
الخطوات
نتبل اللحمة بالصويا صوص الفاتح والأويستر صوص وتترك فى الثلاجة لمدة ساعتين والأفضل تبات من قبلها بيوم.
نقطع البصل والفلفل والطماطم لشرائح متوسطة الحجم ونقطف اوراق الكرفس ونسيبهم على جنب.
فى طاسة هنشوى اللحم على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب على الجنبين. اللحمة المفروض تكون نصف سوا لأن الليمون بيسويها فى الأخر.
نقطع اللحمة لشرائح رقيقة
فى طبق غويط هنضيف الليمون و صوص السمك و السكر و نقلبهم و بعدين نضيف اللحمة و نقلب تاني و أخيرا نضيف والفلفل الحلو والسكر والبصل والطماطم والكرفس ونقلبهم آخر مرة