المقادير
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة عصير ليمون
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
1 x عدد فلفل أحمر حلو
½ x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
½ x معلقة صغيرة كمون
½ x معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
½ x كيلو صدور دجاج مخلية (و مقطعة قطع صغيرة)
الخطوات
في بولة، هنخلط ملعقتين كبار زيت مع عصير الليمون والملح والثوم والفلفل الحار والكمون والكزبرة.
هنضيف شرائح الدجاج ونقلبها كويس فى التتبيلة ونغطى البولة وندخلها الثلاجة على الأقل ساعتين والأفضل تبات فى الثلاجة من قبلها بليلة.
فى بولة تانية هنضيف البصل والفلفل الأحمر والملح والفلفل الاسود ومعلقة كبيرة زيت ونقلبهم كويس جدا.
هنسخن طاسة على حرارة متوسطة وهنقلب فيها خليط البصل والفلفل لحد ما يدبلوا.
هنضيف شرائح الدجاج للطاسة ونقلبها كويس من وقت للتانى لحد ما تستوى.
هنضيف الفاهيتا لطبق التقديم وبالهنا والشفا.