المقادير
100 x جرام بسطرمة
10 x عدد دجاج (فليتو)
3 x عدد خبز
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x كوب طماطم
2 x كوب زيت قلي
1 x كوب حزمة بقدونس
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الخطوات
يتبل الدجاج بالملح والفلفل .
يلف بشرائح البسطرمة ويحكم و يقلى في زيت عميق .
يقلى البصل قليلاً في بعض من زيت قلي الدجاج بالبسطرمة ثم يضاف الثوم حتى يلون ثم تضاف الطماطم ويقلب ويسبك ثم يضاف البقدونس وملفوف الدجاج بالبسطرمة ويقلب يضاف قليل من الماء إذا لزم الأمر ويقلب ويقدم .