المقادير
5 x عدد حبهان
2 x كيلو الكوارع
1 x عدد جوزة الطيب (مبشورة)
1 x معلقة كبيرة دقيق (مذاب في ماء بارد)
1 x معلقة صغيرة فلفل أبيض (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة ملح
¼ x معلقة صغيرة فص مستكة
الخطوات
يتم التاكد من نظافة الكوارع و خلوها من الشوائب ثم تنقع في ماء بارد مملح لعدة ساعات في الثلاجة ثم تصفى من الماء وتغسل.
في حلة أخرى تخلط جميع المكونات مع الكوارع و يضاف اليها الماء و تغلى ثم تترك لتنضج برفق لمدة 45 دقيقة
ثم تقدم الشوربة ساخنة