لمقادير
4 x شريحة سمك (سلمون)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة عصير ليمون
2 x عود زعتر
2 x عدد فص ثوم مهروس
1 x رشة جنزبيل
1 x رشة ملح
1 x رشة بهارات سمك
الخطوات
فى وعاء عميق نضع شرائح السمك ونضيف لها الزيت والزعتر والجنزبيل والكمون والليمون والملح والبهار ونخلطهم جيدا ثم يغطوا ونضعهم فى الثلاجة لمدة ساعتين.
ثم على شواية مدهونة بزيت الزيتون نضع شرائح السمك لمدة دقيقتين على كل جانب.
ترص شرائح السملون فى طبق التقديم وتقدم مع خضار سوتية بالهنا والشفا.