المقادير
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x عدد بصلة مفرومة
2 x عدد بصل (مقطع شرائح و مقلي)
2 x كوب ماء
1 x كوب أرز بسمتى
1 x قطعة سمك فيليه
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة كمون
½ x معلقة صغيرة قرفة (ناعمة)
¼ x كوب صنوبر
الخطوات
تقطع فيليه السمك و تخبز في الفرن او تقلى في مقلاه على النار حتى تنضج
يقلى البصل حتى يصبح بني اللون
يضاف اليه الماء والكمون والقرفة و يتركوا يغلوا لمدة 10 دقائق ثم يضاف الارز ويترك لينضج لمدة ربع ساعه
يحمص الصنوبر في الفرن
يسكب الارز في طبق للتقديم ثم يغطى بالسمك ويزين بالصنوبر و البصل المقلي