المقادير
2 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 x عدد طماطم (مقطعة حلقات)
1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 x معلقة صغيرة أوراق ريحان (مفرومة)
1 x كيلو سمك (قشر بياض)
1 x عدد ليمونة
1 x عدد بطاطس (مقطعة حلقات)
1 x عدد بصل (حلقات)
1 x معلقة كبيرة خل
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
1 x معلقة صغيرة خل تفاح
1 x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ x كوب جمبرى
الخطوات
هنخلط خل التفاح والخل والليمون والثوم لنحصل على الصوص .
هنفرم البقدونس والريحان والكزبرة و نضفهم للصوص مع قليل من الزيت والملح والفلفل .
في صينية الفرن هنضع البطاطس وفوقه البصل ثم الطماطم وفوقه الجمبري ثم فوقه السمك القشر بياض وأخيرا هنضع الصوص .
هنغطي الصينية و ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة و نقدمها ساخنة