المقادير
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
2 x كوب ماء
2 x كوب أرز عادى
1 x معلقة صغيرة كمون
1 x عدد بصلة (مقطعة مكعبات)
1 x رشة جوزة الطيب
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة قرفة
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
الخطوات
اول حاجة هنحمر البصلة في الزيت حتى يصبح لونها غامق .
بعد كده هنضيف معلقة الصلصة و نقلب و بعدين نضيف قليل من الماء و نقلب حتى تذوب فيه البصلة المحمرة .
بعدين نضيف باقي الماء و التوابل و نسيبهم على النار حتى يغلوا .
بعد كده هنغسل الارز و و نضيفه للماء المغلي و نسيبه حتى يتشرب الماء.
بعدين نوطي النار و نسيب الارز حتى يتشرب ثم يقدم بألف هنا وشفا .