المقادير
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
3 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x عدد بيضة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
½ x كيلو لحمة مفرومة
الخطوات
اول حاجة هنقوم بتجهيز الفرن بتسخين الشواية الخاصة بالفرن.
بعدين نضع بعض نقاط زيت الزيتون على صينية الفرن.
بعد كده نخلط اللحم المفروم والثوم والبقدونس والبيض مع الملح والفلفل.
و نعجن الخليط ثم تشكل منه أصابع صغيرة الحجم متساوية.
بعد كده نضع أصابع الكفتة في صينية الفرن و نسيبها في الفرن حتى يكتمل النضج ثم تقدم بألف هنا و شفا.