المقادير
400 x جرام طماطم (مسلوقة)
2 x كوب مرق الدجاج
2 x كوب أرز بسمتى
1 x كوب بسلة
1 x معلقة صغيرة ريحان
¼ x معلقة صغيرة بودرة ثوم
¼ x كيلو لحمة (حبش مسلوقة و مقطعة مكعبات)
¼ x معلقة صغيرة فلفل حامي مطحون
الخطوات
هنخلط مرق الدجاج مع الريحان وبودرة الثوم وصلصة الفلفل الحار والطماطم في وعاء متوسط الحجم
و بعدين نطهي الخليط فوق نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ بالغليان
و نغطي الوعاء و نسيبه يستوي لمدة 20 دقيقة
بعدين نضيف البسلة و لحم الحبش
بعد كده نغطى الوعاء ويطهى لمدة 5 دقائق أو إلى أن ينضج الأرز
يقدم الصحن مع اللبن الزبادي أو السلطة الخضراء و بألف هنا و شفا