القيمة الغذائية لبذور اليقطين :
بذور اليقطين هي مصدر ممتاز من الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والحديد والسيلينيوم والكالسيوم والفوسفور. فهي مصدر كبير للبروتين ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وفيتامينات ب ، وبيتا كاروتين وفيتامين أ.
28 غرام من بذور اليقطين خالية من القشور لديها 151 سعرة حرارية التي تأتي من الدهون والبروتين. ولديها حوالي 1.7 غرام من الألياف و 5 غرام من الكربوهيدرات .
تحتوي بذور القرع على المغنيسيوم الذي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، وإدارة ضغط الدم ، وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وتحسين نوعية النوم والمساعدة في عملية الهضم .
أيضا ، فإن وجود الأحماض الدهنية أوميغا 3 يساعد في تحقيق التوازن بين الهرمونات ويعطي شعور بالشبع لفترة أطول. تساعد الفيتامينات والمعادن الأخرى في تقوية العظام ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، والحد من الالتهابات ، إلخ .
فوائد بذور اليقطين للرجال :
1- تحسن الخصوبة : بذور اليقطين غنية بالزنك الذين يساعد في تحسين جودة الحيوانات المنوية وخصوبة الذكور ، حيث تلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على مستويات هرمون تستوستيرون الصحية ، كما أنها مصدر جيد للبروتين ، المغنسيوم ، المنغنيز ، الفوسفور ، الحديد ، الزنك والبوتاسيوم ، وهذه العناصر تعتبر أساسية لتحسين الصحة الجنسية لدى الرجال .
2- تعزيز صحة البروستاتا : كشفت دراسة نشرت في المجلة الهندية لجراحة المسالك البولية أن تناول بذور اليقطين يمكن أن يؤثر على صحة البروستاتا. تناول بذور اليقطين يزيد من قوة غدة البروستاتا ويعزز وظيفة الهرمونات الصحية عند الرجال .
استهلاك بذور اليقطين قد يساعد في تضخم البروستاتا الحميد (BPH) ، وهي حالة تسبب مشاكل في التبول بسبب تضخم غدة البروستاتا. لذلك ، تستهلك بانتظام للحد من الأعراض المتعلقة تضخم البروستاتا الحميد (BPH).
3- تعزيز صحة العضلات : البروتين ضروري لبناء وإصلاح العضلات ويوجد بكثرة في بذور اليقطين. 100 غرام من بذور اليقطين يحتوي على 23.33 غرام من البروتين ، وفقا لمخطط المغذيات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية.
يمكنك خلطها في عصير الصباح لزيادة كمية البروتين.
4- منافع صحية أخرى : بذور اليقطين غنية بالزنك الذي يساعد على إصلاح وتجديد الخلايا ، كما يساعد على تعزيز صحة الشعر ولمعانه ، كما يعمل وجود الفسفور على تعزيز عملية الأيض وتوفير الطاقة ، كما تعرف بذور اليقطين بخصائصها المضادة للالتهابات وتساعد في الوقاية من عسر الهضم .
طرق إضافتها إلى النظام الغذائي :
– يمكن للرجال جني الفوائد عن طريق إضافة هذه المواد الغذائية الفائقة إلى العصائر والحبوب والجرانولا والحساء ، وعلى السلطات الخاصة بهم .
– يمكنك حتى تقليب البذور في الخضار السوتيه أو تحميصها وتناولها كوجبة خفيفة في المساء.
– يمكن إضافة هذه البذور إلى الحلوى المخبوزة مثل الكوكيز والمافن .
تحذير : والبذور غنية بالألياف ، لذلك فإن تناولها بكميات كبيرة سوف يسبب الغازات والانتفاخ. كما قد يتسبب أيضًا في حدوث الإمساك إذا كنت تأكلها دفعة واحدة بكثرة .